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行走于葡萄酒的江湖✿✿,每一位酿酒师都是侠客✿✿。他们以葡萄为武器✿✿,凭天时✿✿, 借地利✿✿,磨炼技艺✿✿,以佳酿酬知己九游会J9官网入口✿✿。
在高手云集的澳洲✿✿,如果一定要评出一位当代最为杰出的酿酒师✿✿,那么✿✿,非 Peter Gago莫属✿✿。他屹立于奔富——澳洲红酒之王的巅峰九游会J9官网入口✿✿,以卓越的天赋与持 续的努力j9国际站官网✿✿。✿✿、异于常人的勇气和耐心✿✿,率领团队✿✿,将澳洲葡萄酒推向了新高度✿✿。一个阳光晴好的秋日午时✿✿,发现之旅来到Penfold Magill Estate✿✿,奔赴与Peter Gago的葡萄酒之约✿✿。
Peter Gago刚刚被杰出葡萄酒之都委任为首位代表南澳大利亚葡萄酒的全球大使✿✿,“杰出葡萄酒之都”是目前国际上仅有的葡萄酒行业全球性的网络✿✿,此项荣誉达芙妮d18✿✿,不仅是对南澳葡萄酒产区的礼赞✿✿,更是对Peter Gago职业成就的肯定手机游戏下载✿✿。这意味着✿✿,他不仅是一位卓越的酿酒团队领袖✿✿,更是南澳大利亚乃至整个澳洲葡萄酒文化的代言人✿✿。朋友来了有美酒✿✿,这种语言✿✿,全世界通用✿✿。
在私人的品酒室里✿✿,满分酒和分享的人融合成一曲关于Grange的交响九游会J9官网入口✿✿。Peter Gago的办公室在品酒室楼下✿✿,一间100多年的老屋✿✿,存放着一些奔富成长史中有纪念意义的物品达芙妮d18✿✿,仿佛在告诉现在拥有它们的人✿✿,你的成长站在巨人的肩上✿✿,你的每一天J9九游国际站✿✿,✿✿,都是奔富悠久历史的新篇章九游下载app✿✿。✿✿。
Peter Gago是奔富的第四任首席酿酒师✿✿,1989年✿✿,他29岁的时候九游会J9官网入口✿✿,以“酿酒应用科学”学士第一名的成绩毕业于阿德莱德大学罗斯沃西学院✿✿,加入到奔富酿酒团队工作✿✿。
热爱的执念激发出持久的热情✿✿,持久的热情让才华不间断喷涌✿✿。2002年✿✿,彼得嘉高接下第三任酿酒师John Duval的衣钵✿✿,成为奔富的首席酿酒师达芙妮d18✿✿。在他的管理下✿✿,奔富赢得了前所未有的国际关注✿✿,开启了葡萄酒酿造✿✿、实验和消费者互动的黄金时代✿✿。
Magill Estate✿✿,奔富葡萄酒发迹的地方✿✿,在距离阿德莱德城市中心以东七公里的洛夫蒂山脉的脚下✿✿,是世界上少有的城区葡萄园✿✿,也是被公认为的南澳大利亚最优秀的葡萄园之一✿✿。
像那个时代大多数欧洲医生一样✿✿,奔富先生相信葡萄酒的药用价值✿✿,想着用“一小杯有益于健康的葡萄酒”的传统配方达芙妮d18✿✿,治愈病人的贫血症✿✿。那时✿✿,他大部分时间都在诊所里✿✿,由妻子打理家务九游会J9官网入口✿✿、运营葡萄园和葡萄酒厂✿✿。他们应该没有想到✿✿,日后✿✿,由他们的房子名字“Grange”命名的葡萄酒会被位列世界顶级美酒榜单✿✿,他们家族的名字“奔富”成为澳大利亚最好的红葡萄酒品牌✿✿。
Grange的诗篇从1950年的酿酒季开始✿✿。那一年的春夏炎热干燥✿✿,温和的海风和峡谷的山风都吹得恰到好处✿✿,是一个容易酿出佳酿的年份✿✿。酿酒师Max Schubert刚刚从法国旅行回来✿✿,受到波尔多酿酒师影响九游会J9官网入口✿✿,他想酿制一款“保存至少20年以上的达芙妮d18✿✿、澳大利亚最好的红葡萄酒”✿✿,Max将想法诉诸实践✿✿,用近乎苛刻的军用标准✿✿,创造出了具有革命性的酿酒技术✿✿,1951年✿✿,新酒诞生了✿✿。2004年✿✿,这款被拍卖到52211澳元的佳酿✿✿,在当年却没有任何商业销售✿✿。1950年到1957年✿✿,七个酿酒季九游会J9官网入口✿✿,Max为他的梦想孜孜努力✿✿,然而✿✿,当他把酒拿到总部去品鉴✿✿,并计划批量生产的时候✿✿,得到的却是好一番嫌弃✿✿,酒被禁止再制作✿✿。以至于此后的三个酿酒季✿✿,Grange成为Max的秘密九游会J9官网入口✿✿。这款酒之所以不被品鉴者们喜欢✿✿,有一部分原因是那个时候✿✿,澳大利亚人都钟爱喝酒精度高的雪莉和波特酒✿✿。但他坚信✿✿,人们的口味正在悄然改变✿✿。
1960年✿✿,传闻澳大利亚有一种神秘的新型葡萄酒✿✿,在全球的葡萄酒业引起骚动✿✿,奔富得到这一消息✿✿,开始让Max重新酿造Grange✿✿,这款佳酿于1962年正式投放市场✿✿,被众人追捧✿✿,成为世界上最具有标志性的✿✿、争相被窖藏的好酒之一✿✿。
这是一个酿酒师坚持和命运抗争✿✿,并取得胜利的励志故事✿✿。酿酒师的个性成为奔富葡萄酒个性的一部分✿✿。相信自我✿✿,有足够耐心✿✿,去创造更多可能✿✿。
如今的Magill Estate✿✿,是奔富的精神家园✿✿。小片老藤葡萄园供小批量的葡萄酒在这里生产✿✿,地下的酒窖供游客参观✿✿,更有全系列的佳酿供品尝和选购✿✿,像一个体验式的葡萄酒博物馆✿✿。
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